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Toast de luxe au fromage de chèvre Henri Willig

  • Plats du midi
    Plats de brunch
  • Fromage jeune
  • 2 pers
  • 25 min

Ingrédients

  • Fromage de chèvre jeune Henri Willig, 8 tranches (ou plus !)
  • Pain de campagne, 4 tranches
  • Tomates séchées au soleil, 8 pièces
  • 1 oignon
  • 4 large or 6 smaller slices of Parma ham
  • 1/2 avocat
  • 4 grands champignons
  • 2 poignées d'épinards
  • Une pincée d'herbes italiennes

Envie d'un déjeuner spécial ?

Ce sandwich va vous surprendre !

Préparation

Placez deux sandwichs sur une planche et recouvrez-les d'une couche d'épinards

Coupez l'oignon en rondelles et les champignons en fines lamelles. Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Répartissez-la également sur les deux brioches

Faites de fines tranches de fromage de chèvre avec une trancheuse à fromage et placez-les sur les petits pains

Saupoudrez le fromage de quelques herbes italiennes et répartissez à nouveau les tranches de jambon de Parme.

Coupez l'avocat en fines lamelles et placez-les sur le jambon
Enfin, mettez les tomates sur les petits pains et posez les deux autres tranches de pain par-dessus. Arrosez le pain d'huile d'olive

Mettez les sandwichs dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Si vous avez un gril à sandwich, vous pouvez également l'utiliser.

Merci @_foodplaces_ pour cette recette de sandwich inspirante !

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