Plateau de fromage épicé

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• Fromage jeune
  Fromage fumé
• 4 pers
• 20 min

Un savoureux plateau de fromages épicés !

• Coupez la baguette en tranches très fines. Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide avec la gousse d'ail râpée, ajoutez un peu de sel. Étalez le tout sur les tranches de baguette et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Prévoyez environ 6 minutes par côté sous le gril. Vous pouvez également cuire le pain à l'air chaud à 200 degrés. Mais attention, car ils peuvent rapidement se brûler.
• Pendant ce temps, coupez le fromage en lamelles et en cubes et décorez le plateau de fromage.
• Prenez une tranche de jambon serrano et une tranche de fromage de chèvre à la truffe et mettez-les sur le sandwich.
• Râper une partie du fromage de piment rouge, hacher finement 10 olives Taggia et mélanger le tout.
• Coupez les tranches de pâte feuilletée en 4 brins égaux.
• Saupoudrez le mélange fromage-olive sur le dessus et parsemez de graines de sésame.
• Faites cuire à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes dans le four.
• garnir avec les tomates, les raisins et les olives restantes

Et profitez de cette délicieuse collation, un plateau de fromage épicé !

Evelien de @gezelligerecepten, merci pour ce beau et surtout savoureux plateau de fromage !

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