Pain perdu sorti du four avec du fromage Gouda fenugrec

Plats de brunch
Plats du midi
Fromage jeune
4 pers
50 min

Ingrédients

300 grammes de fromage Gouda fenugreek coupé en tranches
14 tranches de pain blanc rassis
1 pot of apricot jam or orange marmalade
100 gram gram gram du beurre
4 œufs
250 ml de lait
250 ml whipped cream
poivre et sel
noix de muscade
moule à quiche ou moule à gâteau carré bas ∅ 24 cm

Préchauffez le four à 180 °C. Étaler la confiture d'abricots sur les tranches de pain et mettre le fromage par-dessus. Graissez le moule très abondamment. Coupez les tranches en diagonale et placez-les en rangées dans le moule. Battez les œufs avec le lait, la crème, le poivre, le sel et la noix de muscade et versez ce mélange sur les tranches de pain. Répartissez le reste du beurre sur le dessus. Faites cuire le plat pendant 30-35 minutes au milieu du four jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.

CONSEILS Le Gouda au fenugrec peut être remplacé par du Gouda nature ou du fromage de chèvre jeune
Au lieu de la noix de muscade, utilisez une pincée de cannelle en poudre.

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