Recettes à base de fromage

Le fromage Henri Willig n'est pas seulement délicieux à l'apéritif, sur du pain ou en guise d'en-cas, mais il peut également être utilisé pour préparer de nombreux autres plats délicieux. Si vous souhaitez partager avec nous votre propre recette de fromage Henri Willig, cliquez ici.

Hotdogs épicés et fumés

4 pers
70 min

Hot-dogs épicés avec oignons caramélisés. Coupez les oignons en rondelles. Faites fondre du beurre dans la poêle et ajoutez les oignons. Mettez à feu doux. Mettez un couvercle sur la casserole pendant 10 minutes. Cela va libérer l'humidité des oignons et leur permettre de caraméliser. Lorsque les oignons deviennent bruns, ils sont prêts, ce qui prend au moins une demi-heure à une heure. Réchauffez les hot-dogs. Râper le fromage fumé. Ouvrez les petits pains, placez le hot-dog entre eux, mettez une partie des oignons caramélisés et du fromage fumé sur le dessus et laissez le fromage fondre au four. Pendant ce temps, nous préparons la mayonnaise à la moutarde. Mélangez la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et le citron. Quand les hot-dogs sortent du four, mettez de la sauce dessus. Tapenade au fromage Mélangez les tomates séchées au soleil, les olives noires, le fromage, les pignons et l'huile d'olive dans le robot culinaire si le mélange est trop sec, ajoutez de l'huile d'olive. Merci encore à Evelien de @Gezelligerecepten pour cette délicieuse friandise !

Pain perdu au fromage salé

1 pers
15 min

Une alternative étonnamment savoureuse au pain perdu sucré !   Méthode de préparation : - Tartinez une tranche de pain de moutarde au miel et recouvrez-la d'une bonne quantité de fromage. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain. - Mélangez l'œuf avec le lait et assaisonnez de sel et de poivre. - Plongez le pain dans le mélange d'œufs. - Chauffez une poêle avec un spray de cuisson et faites frire le pain perdu jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés. - Terminez avec du saumon fumé et éventuellement de l'avocat, du fromage supplémentaire et de la tomate.

Mini-pains pita au fromage et œufs sortant du four

4 pers
60 min

Préparation : Des oeufs qui sortent du four : - Préchauffez le four à 190 degrés. - Graissez les ramequins avec du beurre. - Coupez un demi-poireau en fines rondelles et faites-le revenir dans une poêle avec du curry, du poivre et du sel. - Coupez le jambon en cubes. Râper le fromage affiné, environ 2 cuillères à soupe. - Mettez maintenant les poireaux, le jambon et 1 cuillère à soupe de crème fraiche dans le bol. - Cassez les œufs au-dessus d'eux, mais laissez les jaunes entiers. - Si vous n'aimez pas les jaunes d'œufs liquides, battez les œufs. - Répartissez-les dans les ramequins de manière à ce que la cuisson soit uniforme. - Recouvrez avec le fromage affiné. - Prenez un grand plat à four qui pourra contenir les ramequins. - Placez-y les ramequins et remplissez-les d'eau bouillante de manière à ce que les ramequins soient à moitié dans l'eau. - Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes. - Assurez-vous que l'œuf est pris. - Sinon, laissez-le dans le four un peu plus longtemps. Mini-petits pains pita (10 pièces) : - Mélanger l'eau et la levure, remuer et laisser reposer pendant 5 minutes. - Mettez le mélange de farine, d'huile d'olive, de sel et d'eau dans un bol. - Utilisez un robot culinaire pour obtenir une pâte lisse. - Cela prendra 8 à 10 minutes. - Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez lever pendant une heure. - Puis divisez-la en 10 à 12 parties égales. - Façonnez-les en rondelles et aplatissez-les avec votre main ou un rouleau à pâtisserie - Couvrez-les d'une feuille de plastique et laissez-les lever pendant 20 minutes de plus laissez-les lever pendant environ 20 minutes. - Pendant ce temps, chauffez le four à 230 degrés avec la plaque de cuisson dedans. - Faites cuire les rouleaux au four en 10 minutes. - Tartinez les rouleaux avec le fromage au poivre et une tranche de chorizo. - Laissez les rouleaux ouverts pour que le fromage puisse bien fondre. - Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. - Servir avec quelques tranches de concombre. - Tartinez les tranches de pain grillé avec le vieux fromage et la mayonnaise à l'ail. Merci à Evelien de @gezelligerecepten pour ces délicieuses idées pour la saison de Pâques !

Fondue au fromage de chèvre

4 pers
40 min

Une fondue au fromage de chèvre savoureuse et spéciale ! La fondue au fromage est l'une des belles choses de la vie. Et il a été amélioré par @courgetticonfetti grâce à l'utilisation de fromage de chèvre ! Quelle excellente recette. Recette : - Écrasez les gousses d'ail et frottez-les sur le fond du caquelon à fondue. - Allumez le caquelon à fondue et faites chauffer doucement le vin blanc. - Pendant ce temps, râper les deux fromages. - Dès que le vin est chaud, ajoutez un peu de fromage râpé dans la poêle, en remuant régulièrement et continuez à remuer régulièrement. Répétez cette opération jusqu'à ce que tout le fromage ait été utilisé. Il faut cela prend un certain temps jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu ! - Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau pour former une pâte épaisse. Incorporez ce mélange à la fondue au fromage et laissez épaissir pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement tout en remuant régulièrement. - C'est prêt ! Servez avec une variété de choses délicieuses à tremper dans la fondue, par exemple : - Pain, crackers, gressins savoureux - Crudités : choux-fleurs, carottes, radis, poivrons. Faites-en votre propre fête !

Plateau de fromage de Pâques coloré

4 pers
15 min

Une belle inspiration de plateau de fromage pour Pâques ! Notre conseil fixe pour un plateau de fromage créatif : coupez les différents fromages de différentes manières. Sur ce plateau de fromage : - Tranches de fromage à la lavande - Des points de vieux fromage de brebis - Crackers - Tomate - Fruit de la passion - Noix de pistache. La belle forme de fleur est obtenue en tranchant le fromage bio jersey et en plaçant toutes les tranches dans un plat rond les unes autour des autres, ce qui donne ce bel effet ! Le fromage vert au pesto est coupé en tranches et placé dans un autre plat. Ainsi, votre plateau de fromage sera ludique et un peu différent de ce qu'il est habituellement ! Merci à Manon de @courgetticonfetti pour cette planche colorée et créative !

Délicieux petit-déjeuner de Pâques

2 pers
45 min

Le petit-déjeuner de Pâques n'est complet qu'avec le fromage Henri Willig. Nous avons donc rédigé pour vous notre petit-déjeuner de Pâques préféré avec croissants, petits pains fourrés et salade au pesto.  Croissants à la confiture de gingembre et aux noix caramélisées Faites cuire les croissants comme indiqué sur l'emballage. Faites griller les noix dans une poêle sèche. Éteignez le feu et ajoutez le miel. Remuez bien et laissez refroidir. Garnissez les croissants de quelques tranches de Henri Willig Kokoskaas, de la confiture de gingembre (orange) et des noix caramélisées. Petits pains farcis aux œufs Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez le haut des rouleaux kaiser et creusez-les à l'aide d'une cuillère. Graisser l'intérieur des petits pains avec la trempette aux tomates rôties Henri Willig Chefs Selection et placer le jambon de Parme sur le dessus. Casser un œuf dans le trou et râper le fromage Henri Willig Fenugreek sur le dessus. Faites cuire les rouleaux au four pendant 20 à 25 minutes. Couvrez les rouleaux de papier d'aluminium pendant les dix dernières minutes pour éviter qu'ils ne deviennent trop bruns. Salade de pesto au fromage Coupez le fromage Henri Willig Fenugreek en petits cubes. Mélanger le fromage blanc allégé, la moutarde au miel Henri Willig, le pesto et le vinaigre.  Ajoutez le fromage et assaisonnez avec du poivre et du sel.

Enveloppes de crêpes hollandaises avec du fromage de Jersey

4 pers
20 min

Préparation : Râpez le fromage pour les crêpes. (Si vous n'avez pas de râpe, vous pouvez aussi râper le fromage). Mettez la farine dans le saladier et ajoutez une pincée de sel et la moitié (400 ml) du lait. Remuez avec un fouet ou un mixeur pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le reste (400 ml) du lait et les 3 œufs tout en remuant. Faites chauffer la poêle à frire. Faites griller les pignons de pin dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair. Puis faites chauffer un filet d'huile dans la poêle. Assurez-vous qu'il y a un peu d'huile dans la poêle pour chaque crêpe afin que la pâte ne colle pas. Versez la pâte dans la poêle avec une cuillère, laissez-la couler sur le fond et faites frire les crêpes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner la crêpe, et saupoudrer le fromage Jersey râpé sur la crêpe. Faites cuire la crêpe jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu. Mettez la crêpe sur une assiette. Garnissez ensuite la crêpe d'un peu de roquette, de pignons de pin grillés et de la sauce balsamique aux dattes. Roulez la crêpe, coupez-la en deux et fixez-la avec un cure-dent. Puis c'est un emballage de crêpes et ça a l'air totalement festif. Aussi délicieux froid !

Pizza hollandaise à 4 fromages

2 pers
20 min

Pour réaliser cette délicieuse Pizza Quatro Formaggi à la hollandaise, voici la recette dans laquelle nous avons utilisé uniquement du fromage hollandais Henri Willig. Préparation : - Râpez tous les fromages avec une râpe à gros grains. Utilisez autant de fromage que vous le souhaitez sur la pizza ! (Cela représente environ 25 grammes par type de fromage) - Faites cuire la croûte de pizza au chou-fleur 3 minutes à 220 degrés Celsius. - Garnissez ensuite la pizza de la passata de tomates, de tous les fromages et de quelques belles tomates cerises. - Faites cuire pendant encore 7 à 8 minutes, jusqu'à ce que les bords de la pizza soient joliment dorés. Profitez de votre repas !

Petit-déjeuner de la Saint-Valentin avec omelette et blinis

2 pers
20 min

Un délicieux petit-déjeuner de la Saint-Valentin avec le fromage Henri Willig ! Cette recette est saine, délicieuse et spéciale, à réaliser pour ceux qui le méritent ! Préparation des rouleaux d'omelette : Mélangez les œufs avec les flocons de piment, le poivre et le sel. Mettez du beurre dans la poêle et déposez une couche très fine du mélange d'œufs dans la poêle. Déposez le pesto rouge sur l'œuf et mettez un couvercle sur la casserole. Maintenant, laissez le fromage fondre et l'œuf cuire à feu légèrement plus doux. Roulez l'omelette et servez-la avec la ciboulette. Préparation des blinis : Mélangez la farine avec le lait et la levure. Ajoutez ensuite les œufs et le sel et mélangez bien. Faites frire les blinis dans un peu de beurre pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Recouvrez chaque blini de bresaola, puis d'une tranche de fromage. Placez les tranches (sans les empiler) dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Maintenant, mettez les tranches de tomates sur le dessus et empilez-les. Servir avec le cresson. Le pain kletzen est délicieux pour accompagner le fromage de chèvre et le dip ananas-gingembre. Profitez-en ! Merci pour cette délicieuse recette Evelien de @gezelligerecepten !

Plateau de fromage épicé

4 pers
20 min

Un savoureux plateau de fromages épicés ! Coupez la baguette en tranches très fines. Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide avec la gousse d'ail râpée, ajoutez un peu de sel. Étalez le tout sur les tranches de baguette et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Prévoyez environ 6 minutes par côté sous le gril. Vous pouvez également cuire le pain à l'air chaud à 200 degrés. Mais attention, car ils peuvent rapidement se brûler. Pendant ce temps, coupez le fromage en lamelles et en cubes et décorez le plateau de fromage. Prenez une tranche de jambon serrano et une tranche de fromage de chèvre à la truffe et mettez-les sur le sandwich. Râper une partie du fromage de piment rouge, hacher finement 10 olives Taggia et mélanger le tout. Coupez les tranches de pâte feuilletée en 4 brins égaux. Saupoudrez le mélange fromage-olive sur le dessus et parsemez de graines de sésame. Faites cuire à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes dans le four. garnir avec les tomates, les raisins et les olives restantes Et profitez de cette délicieuse collation, un plateau de fromage épicé ! Evelien de @gezelligerecepten, merci pour ce beau et surtout savoureux plateau de fromage !

Gaufres de petit-déjeuner copieux au pesto rouge

1 pers
10 min

Mélangez le yaourt grec avec l'œuf. Ajoutez la farine, la levure chimique, les herbes italiennes et le pesto rouge. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Râpez le fromage dans la pâte et mélangez bien. Faites chauffer votre gaufrier et faites cuire les gaufres pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Terminez par un œuf au plat et un avocat.  

Boulettes de viande avec fromage dans une sauce tomate

2 pers
20 min

Des boulettes de viande avec un peu d'épices ! Préparation : - Assaisonnez la viande hachée maigre avec les herbes de viande et le fromage au poivre (ajoutez-en autant que vous le souhaitez). Faites environ 10 boules avec la viande hachée. - Faites chauffer une poêle et faites frire les boulettes de viande pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient brunes. - Hachez l'oignon et hachez finement l'ail. Ajoutez-les à la poêle avec la viande hachée et faites-les frire ensemble pendant deux autres minutes. - Ajouter les boîtes de sauce tomate et porter à ébullition. Laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux avec le couvercle sur la casserole. - Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre et servez. Voilà, une délicieuse collation ! Merci @thamargoesbananas pour cette recette facile.

Quesedillas faciles avec du poulet effiloché

2 pers
20 min

De savoureuses quesedillas rapides. Préparation : - Faites cuire le poulet avec le bouillon de poulet pendant 15 minutes. - Pendant ce temps, retirez le noyau de la tomate, coupez la chair en cubes et coupez l'oignon de printemps en rondelles. Mélangez le tout avec le maïs. - Une fois le poulet cuit, séparez-le à l'aide de deux fourchettes pour former un poulet émincé. Mélanger avec le mélange de tomates, une cuillère à soupe de sauce barbecue et assaisonner avec du sel et du poivre. - Placez une enveloppe dans une poêle sèche. Râper le fromage de piment doux dessus, couvrir avec le mélange de poulet émincé et râper une autre couche de fromage dessus. Terminez avec le deuxième wrap. - Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants et que le fromage ait fondu. Une recette facile de @thamargoesbananas. Il peut être consommé à tout moment de la journée.

Mini rouleaux de printemps au pesto et au fromage

4 pers
15 min

Préparation : - Préchauffez le four à 200 degrés et laissez décongeler la pâte filo. - Coupez ensuite les tranches de pâte filo en 4 morceaux égaux et tartinez-les d'huile d'olive - Placez une bande de fromage à l'extrémité de chaque tranche et roulez-la comme un nem (pliez l'extrémité vers l'intérieur et roulez-la bien serrée). - Placez les bâtonnets de fromage sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire les bâtonnets pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants - Servir avec une mayonnaise au piment doux, par exemple. Voilà, un goûter savoureux ! Merci @thamargoesbananas pour cette recette facile.

Mini hamburgers avec mayo à la truffe et fromage à la truffe

4 pers
15 min

Des hamburgers avec de la mayo à la truffe et du fromage à la truffe, un délicieux en-cas pour un verre et un rêve pour tout amateur de truffes. - Préchauffez le four à 220 degrés. - Faites chauffer une poêle (sans huile ou similaire) et faites frire les burgers pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Une fois que les hamburgers sont presque prêts, mettez les tranches de fromage à la truffe sur le dessus. Mettez un couvercle sur la casserole et laissez le fromage fondre. - Pendant ce temps, faites cuire les pains à hamburger au four pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez les tomates cerises en tranches. - Une fois que les petits pains ont refroidi, ouvrez-les et étalez la mayonnaise à la truffe sur le fond. (Et peut-être aussi sur le dessus) - Répartissez ensuite le hamburger, les tomates et la roquette sur le petit pain. Voilà, une délicieuse collation ! Merci @thamargoesbananas pour cette recette facile.

Cannelloni aux épinards, ricotta et fromage Henri Willig aux herbes et à l'ail

3 pers
70 min

Ce cannelloni contient le fromage Henri Willig Herbs & Garlic. A un délicieux fromage jeune aux herbes et à l'ail. Cela va parfaitement avec le plat, et lui donne une saveur supplémentaire. Préparation : Hacher 2 échalotes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient translucides dans un grand wok ou une poêle à frire. Ajouter ajoutez les épinards petit à petit et laissez-les rétrécir lentement. Lorsque les épinards ont rétréci, ajoutez la noix de muscade et un peu de sel et de poivre et un peu de sel et de poivre. Mélangez bien, puis mettez le tout dans une passoire pour qu'il refroidisse laisser refroidir et égoutter. Vous allez maintenant utiliser la casserole vide pour la sauce. Coupez les deux autres échalotes et les faire frire glacées dans la poêle. Puis ajoutez les clous de girofle écrasés l'ail et les faire frire pendant encore deux minutes. Hachez finement les herbes italiennes fraîches. Ajouter les mutti polpa et les herbes italiennes dans la poêle. Laissez tout laissez tout mijoter à feu doux pendant au moins 10 minutes. Râper le fromage Henri Willig Herbs & Garlic avec une râpe à gros grains. Les épinards sont maintenant légèrement refroidis. Essorez autant d'humidité que possible pressez les épinards pour en extraire le maximum d'humidité et placez-les dans un grand bol. Ajouter la ricotta ajouter la ricotta, le fromage cottage et les 2/3 du fromage Herbs & Garlic. Mélangez bien. Préchauffez le four à 175 degrés. Prenez un grand plat à four et versez-y la sauce tomate. Remplissez les cannellonis un par un avec la farce aux épinards et déposez-les sur la sauce tomate la sauce tomate. Lorsqu'ils sont tous remplis, saupoudrez le reste du fromage Herbs & Garlic sur le dessus. Du fromage à l'ail sur le dessus. Mettez le plat au four pendant 40 minutes.   ce cannelloni créatif et savoureux a été réalisé par @courgetticonfetti

Toast de luxe au fromage de chèvre Henri Willig

2 pers
25 min

Envie d'un déjeuner spécial ? Ce sandwich va vous surprendre ! Préparation Placez deux sandwichs sur une planche et recouvrez-les d'une couche d'épinards Coupez l'oignon en rondelles et les champignons en fines lamelles. Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Répartissez-la également sur les deux brioches Faites de fines tranches de fromage de chèvre avec une trancheuse à fromage et placez-les sur les petits pains Saupoudrez le fromage de quelques herbes italiennes et répartissez à nouveau les tranches de jambon de Parme. Coupez l'avocat en fines lamelles et placez-les sur le jambon Enfin, mettez les tomates sur les petits pains et posez les deux autres tranches de pain par-dessus. Arrosez le pain d'huile d'olive Mettez les sandwichs dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Si vous avez un gril à sandwich, vous pouvez également l'utiliser. Merci @_foodplaces_ pour cette recette de sandwich inspirante !

Délicieux plateau de fromages avec divers fromages Henri Willig

4 pers
15 min

Plateau de fromages savoureux avec divers fromages Henri Willig Préparation - À l'aide d'une trancheuse à fromage, découpez de fines tranches de fromage de vache affiné et placez-les bien réparties sur la planche - Placez ensuite les autres fromages sur la planche, en les répartissant à différents endroits sur la planche. Il est amusant de couper les fromages de différentes manières. Pensez par exemple aux bandes, aux cubes, aux tranches. - Placez les morceaux de pain grillé sur la planche - Placez la trempette sur la planche - Coupez l'orange en tranches et placez-les entre les fromages. Faites de même avec les morceaux de pomme. Le résultat final est un plateau de fromage savoureux et magnifique ! Merci à @_foodplaces_ pour les photos de ce savoureux plateau de fromage !

Plateau de fromages de luxe avec des fromages de la famille Henri Willig et de la confiture de poire-balsamique maison

4 pers
15 min

Merci à @courgetticonfetti pour la belle planche et la recette de la confiture. Préparation : Placez la trempette de figues/balsamique dans un endroit central de votre planche Râper de belles tranches des différents fromages de la famille et les disposer joliment autour de la trempette figues/balsamique. Placez ensuite les différents fromages autour. Il est amusant de les couper de différentes manières, par exemple en tranches, en cubes, en lamelles. Placez les crackers et le pain kletzen avec les fromages Coupez l'orange sanguine en tranches et placez-la entre les fromages. Faites de même avec les petits morceaux de pomme. Répartissez les noix grillées et les olives sur votre planche Recette ✨ Pelez la poire et coupez-la en très petits cubes. Mettez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et laissez-les mijoter pendant 5-10 minutes à feu vif. Continuez à bien remuer ! Vous pouvez briser un peu les morceaux de poire avec la cuillère, de façon à obtenir une purée épaisse. Au dernier moment, ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter encore une minute. Mettez la confiture de poire balsamique dans un petit pot avec une petite cuillère et servez avec votre plateau de fromage

Bâtonnets de fromage de Noël

4 pers
20 min

Préparez vous-même cette ultime collation amergarnituur ! Aux couleurs de Noël ! Comme c'est agréable. Merci à @courgetticonfetti pour les belles photos et la délicieuse recette. Les fromages colorés et délicieux qu'elle a utilisés pour ce projet proviennent de @henriwillig. Recette (pour 20 bâtonnets de fromage) ✨ 1. Décongelez la pâte filo. 2. Si vous utilisez votre four, préchauffez-le à 220 degrés. Si vous utilisez un airfryer, il n'est pas nécessaire de le préchauffer. 3. Prenez un grand morceau de pâte filo. Vaporisez les deux côtés avec un spray pour le four ou graissez-les légèrement avec un peu d'huile d'olive. Puis coupez-la en quatre (de façon à obtenir 4 carrés). Répétez l'opération avec le reste de la pâte filo, de manière à obtenir 20 petits morceaux au total. 4. Placez une bande de fromage sur le bord d'un morceau de pâte filo. Repliez les côtés extérieurs de la pâte filo sur le fromage de façon à ce que les extrémités soient couvertes, puis enroulez complètement le fromage dans la pâte filo. Comme si tu roulais un burrito. 5. Répétez l'opération avec tous les morceaux de pâte filo et les bandes de fromage 6. Faites cuire les bâtonnets de fromage pendant 3 minutes dans votre airfryer à 180 degrés (c'est ce qui marche le mieux pour moi !) ou 4-5 minutes dans votre four à 220 degrés. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés ! Agréable avec du piment doux ou de la mayonnaise ! Enjoy ❤️

Hamburger de New York à la hollandaise

4 pers
30 min

Méthode de préparation des hamburgers Coupez les échalotes en petits dés et battez l'œuf. Mélangez la viande hachée avec les échalotes et l'œuf. Assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et du sel. Diviser en 4 parties égales et former 4 hamburgers. Faites frire les hamburgers dans une poêle à griller ou sur le barbecue pendant 8-10 minutes. Préparation des petits pains et de la garniture Mélangez le beurre avec la mayonnaise à l'ail Coupez l'oignon en grosses rondelles. Coupez les cornichons en rondelles Coupez la laitue iceberg en lanières. Ouvrez les petits pains et faites griller l'intérieur jusqu'à ce qu'il soit doré, par exemple dans une poêle à griller badigeonnez les petits pains avec le mélange beurre/mayonnaise Faites frire les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Garnissez le rouleau avec la laitue iceberg et les tranches de cornichon. Placez les hamburgers sur le dessus et badigeonnez-les de ketchup et de moutarde Henri Willig Déposer les tranches de fromage sur le dessus, garnir de rondelles d'oignon et plier les petits pains. Servez immédiatement.

Omelette italienne avec fromage Jersey, crème de thon aux pistaches, jambon cuit et toralli

2 pers
20 min

Tout d'abord, nous battons les œufs avec une fourchette dans un bol et ajoutons quelques pincées de sel. On ajoute le fromage en cubes et la crème de thon, on commence à mélanger le tout. Maintenant, faites chauffer suffisamment d'huile d'olive dans une poêle et quand elle est assez chaude, versez-y le mélange. Faire cuire à feu doux avec un couvercle. Avant de retourner l'omelette, ajoutez le jambon en tranches et le taralli émietté, faites cuire pendant 5 minutes. À l'aide du couvercle, retournez l'omelette et faites cuire l'autre côté, toujours à feu doux. On peut servir à table avec les taralli, avec les cubes de fromage restants et la crème de thon aux pistaches. Excellent en entrée ou délicieux au brunch ou au déjeuner. Merci à la fan du fromage Henri Willig @Le_ricette_stregate qui a partagé cette délicieuse recette avec nous.

Nachos Tex-Mex avec fromage au piment rouge

6 pers
90 min

Instructions pour le piment : Combiner la viande hachée et 2 ½ cuillères à soupe de poudre de chili Dans une grande poêle, faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail. Egouttez la graisse Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le chili atteigne la consistance désirée Instructions pour les Nachos Pour le guacamole, mélangez la purée d'avocat avec une cuillère à soupe de citron vert et assaisonnez selon votre goût Pour le pico de gallo, mélangez la tomate, l'oignon et la coriandre hachés avec une cuillère à soupe de citron vert et assaisonnez de sel et de poivre Pour servir les nachos, placez les tortillas de maïs sur une grande assiette, saupoudrez le piment, râpez le fromage sur le dessus (le fromage va fondre à cause de la chaleur du piment), ajoutez le pico de gallo et au milieu placez le guacamole et c'est prêt à être dégusté. Merci à notre fan de fromage Henri Willig@efedefoodpour cette délicieuse recette.

Plateau à fromage haut et coloré

4 pers
30 min

Outils nécessaires : Étagère Couteau à fromage Bâtonnets à cocktail Préparation : Décroûter les fromages et les couper en quartiers Coupez les fruits et légumes en morceaux / tranches Décorez les tranches de fromage avec les fruits et légumes Présentez-les de manière décorative sur une planche et utilisez un bâton de cocktail si nécessaire Faites le nombre de chaque variante dont vous avez besoin, par exemple 5.

Pain à l'ail avec fromage au piment rouge

2 pers
15 min

Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés Celsius Coupez l'ail en petites tranches Faites fondre le beurre et ajoutez l'ail, faites cuire les deux ensemble pendant moins d'une minute Coupez le pain en tranches et tartinez-les avec le mélange de beurre et d'ail Badigeonnez la croûte du pain d'huile d'olive Décroûter le fromage au piment rouge et râper autant de fromage que nécessaire (beaucoup de fromage) En tartiner le pain Faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes dans le four chauffé Garnir d'une poignée de pers persil Merci à : @aDORAble_amateur qui a partagé cette recette rapide, facile et délicieuse plat avec nous.

Quiche aux légumes avec fromage à la noix de coco

4 pers
60 min

Outils nécessaires Couteau, moule, presse-ail, râpe à fromage, bol à mélanger, moule pour quiche, four Préparation Préchauffez le four à 180 degrés, graissez le moule Coupez les poivrons, la courgette et l'oignon rouge en petits morceaux. Pressez l'ail Râper 250 grammes de fromage à la noix de coco Henri Willig Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez ensuite les légumes et l'ail Mélangez les 3 œufs, la crème fraîche et 1/3 du fromage et ajoutez un peu de poivre et éventuellement quelques herbes Laissez décongeler la pâte feuilletée pendant un petit moment. Préparation Tapissez un moule à pâtisserie de pâte feuilletée Ajoutez le mélange de légumes et de lardons Versez le mélange d'œufs Couvrez avec le reste du fromage. Mettez le moule dans le four préchauffé pendant 45 minutes. Servez immédiatement ou laissez refroidir, car cette quiche est également délicieuse froide. Si vous voulez faire une version végétarienne, vous pouvez bien sûr omettre le bacon. Profitez de votre repas !

Crêpes hollandaises au fromage

4 pers
30 min

Préparation Pâte à crêpes Mettez la farine dans un grand bol et ajoutez une pincée de sel. Faites un puits au milieu et cassez les œufs dessus. Versez environ ¼ du lait et mélangez avec un fouet ou un mixeur pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le reste du lait petit à petit tout en mélangeant. La pâtisserie : Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et laissez-le fondre. Versez ou prenez une cuillère à soupe de pâte dans le moule (environ 1 cuillère à soupe) et laissez-la couler sur toute la surface. Ensuite, déplacez doucement la poêle de haut en bas pour vous assurer que la crêpe est bien détachée. Retournez-la et faites frire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retournez-le à nouveau et saupoudrez-le de fromage, mettez un couvercle sur la poêle et laissez le fromage fondre pendant une autre minute Vous pouvez servir la crêpe immédiatement, ou faire cuire une pile entière Il existe plusieurs façons de préparer une crêpe au fromage parfaite : - faites cuire un côté de la crêpe, retournez-la, mettez du fromage sur le dessus et faites-la cuire. Le fromage ne cuit pas, mais se colle à la pile de la crêpe suivante. - si nécessaire, faites d'abord cuire un côté, retournez-le, mettez le fromage sur le dessus et retournez-le à nouveau pour faire cuire le fromage. De cette façon, le fromage devient bien croustillant (attention à ce qu'il ne brûle pas dans la poêle). - faites cuire un côté de la crêpe, retournez-la et recouvrez-en la moitié de fromage. Ensuite, pliez la crêpe en deux et faites cuire les deux côtés. Le fromage ne brûle pas et ne colle pas à la pile des autres crêpes. - mettez une fine couche de pâte à crêpes dans la poêle. Attendez un moment, puis posez les tranches de fromage sur le dessus. Lorsque le fromage a un peu fondu, mettez une autre couche de pâte à crêpes sur le dessus. Vous pouvez maintenant retourner la crêpe lorsque la couche supérieure a un peu durci. Les crêpes sont délicieuses avec du sirop de pomme, de la confiture de fraises, mais aussi avec des épinards

Gratin de pommes de terre et de poireaux au fromage de brebis

4 pers
60 min

Méthode Préparation Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. coupez le blanc du poireau en demi-anneaux et lavez-le bien. épluchez et coupez les pommes de terre en tranches et faites-les blanchir al dente. Préparez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une poêle et en ajoutant la farine. remuez le tout à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le tout soit juste cuit. Ajoutez le lait en plusieurs fois pour obtenir une sauce béchamel lisse. Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat à four. Versez la sauce béchamel sur les pommes de terre en plusieurs couches. Répartir la sauce au jalapeño sur les pommes de terre et parsemer les anneaux de poireau coupés en deux. Recouvrir de la trempette de jalapeño doux, de poivre et du fromage de brebis distinctif. Faites-les cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. C'est de la nourriture pour les doigts !

Fondue au fromage de brebis

4 pers
30 min

Méthode Préparation Râper finement le fromage de brebis. Hacher finement l'échalote et porter à ébullition à feu moyen. Baissez un peu le feu et ajoutez progressivement le fromage râpé. Le fromage doit fondre lentement, sinon il deviendra filandreux et dur. pendant ce temps, faites une pâte avec la maïzena et le vin et ajoutez-la au fromage. La fécule de maïs fera fondre la graisse et les protéines du fromage et les empêchera de se séparer. A la minute Ajoutez l'ananas au gingembre à la dernière minute pour la touche finale. Délicieux en trempette avec Carotte / Radis / Chou-fleur / Concombre / Pain Remarque : la fondue au fromage s'épaissit lorsqu'elle repose sur la table et refroidit

Soupe crémeuse au fromage de brebis

4 pers
25 min

Méthode Préparation Faire un roux : faire chauffer le beurre, ajouter la farine et faire cuire brièvement. Incorporer petit à petit le bouillon dans le roux et faire cuire doucement. Ajouter le vin blanc et le poireau et faire cuire pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite les 2/3 du fromage et ne faites plus cuire. A la minute Versez la soupe dans des tasses, saupoudrez de poivre et ajoutez des rondelles d'oignon. Garnir de fromage de brebis râpé et de cresson. Conseil Délicieux avec du pain de campagne et une trempette au jalapeño doux Henri Willig

Croissant d'amour

4 pers
10 min

Méthode de travail A la minute Couper les figues fraîches en segments. Ouvrir les croissants en tranches horizontales et les tartiner de trempette aux figues et au porto rouge. Répartir généreusement les tranches de fromage de brebis sur les croissants et recouvrir de la trempette aux figues et au porto rouge. Répartir les segments de figues fraîches sur le dip et garnir de cresson Affila et d'un demi-croissant

Tartare de steak brillant

4 pers
60 min

Préparation Couper le steak de bœuf en fines brunoises (cubes) pour faire le tartare. Coupez le vieux fromage en gros morceaux et hachez grossièrement les câpres. Mélangez le tartare, le fromage, les câpres et la mayonnaise au piment doux jusqu'à obtenir un mélange homogène. Graissez l'anneau de l'emporte-pièce avec un peu d'huile végétale, placez-y le tartare et appuyez dessus. A la minute Répartissez sur le tartare la fine laitue fraîche, les gros morceaux de vieux fromage, les rondelles d'échalote, les violettes comestibles, les chips de légumes, les câpres et les mini tomates ou les mini piments. Garnir l'assiette de gouttes de mayonnaise à l'ail. Conseil N'ajoutez pas de sel au tartare, le vieux fromage apporte un délicieux mordant et des cristaux de sel naturels

Pizza au pesto vert

2 pers
35 min

Préchauffez le four au nombre de degrés indiqué sur l'emballage de la pâte à pizza. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et posez la pâte à pizza dessus. Étendre la sauce tomate sur la base de la pizza, en laissant les bords libres. Coupez les champignons en morceaux, le poivron jaune en lanières et la tomate en tranches. Répartissez les champignons, le poivron jaune et la tomate sur la sauce tomate. Répartissez ensuite le jambon de Parme en tranches sur la pizza. Enfin, râpez le pesto vert sur la pizza. Faites cuire la pizza pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Lorsque la pizza est retirée du four, il est agréable de la parsemer de quelques feuilles de roquette. Profitez de votre repas !

Stroopwafelcake

4 pers
70 min

Fournitures Forme du gâteau Papier sulfurisé Mélangeur Spatule Recette Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante et préchauffez le four à 160 degrés. Graissez le moule à gâteau et tapissez-le de papier sulfurisé. Battre le beurre avec le batteur jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter les quatre œufs au beurre et battre lentement. Mélangez le sucre blanc mou, le sucre brun mou, la farine autoportante, le sel et la cannelle et ajoutez-les au mélange beurre-œufs. Mélangez tous les ingrédients pendant une minute avec le batteur. Coupez un paquet de gaufres au sirop Henri Willig en petits morceaux. Mélangez les morceaux de gaufres au sirop à la pâte à gâteau. Mettez la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Hachez également la moitié de l'autre paquet de gaufres au sirop Henri Willig en petits morceaux. Saupoudrez-les sur la pâte à gâteau. Le reste des gaufres au sirop est destiné à attendre, ou vous pouvez également mettre un paquet entier sur le dessus. Mettez le gâteau au four et faites-le cuire 70 minutes à 160 degrés. Laissez le gâteau refroidir pendant une heure avant de le couper, mais il est meilleur chaud.

Fromage épicé et tortilla

4 pers
30 min

Préparation Râper grossièrement le fromage de brebis. Secouer les chips de tortilla dans un grand bol. Répartir généreusement la sauce aux tomates rôties et le fromage de brebis râpé sur les tortillas. Couper les piments Madame Jeanette en deux et les garnir avec tous les autres piments sur les tortillas pour un résultat coloré. Conseil Délicieux en combinaison avec la bière Henri Willig Weizener ou Tripel.

Pâtes laineuses

4 pers
75 min

Préparation Pelez et écrasez l'ail. Coupez la croûte du fromage de brebis avec un couteau bien aiguisé. Retirez la croûte du fromage. Creusez le fromage de brebis et gardez le fromage creusé. Conservez environ la moitié de ces morceaux de fromage de brebis pour une autre fois, par exemple dans un plat à four, sur un croissant ou sur des chips tortillas. A la minute À l'aide d'un brûleur à gaz (que vous utilisez pour la crème brûlée, par exemple), faites fondre l'autre moitié des morceaux de fromage de brebis et déglacez-les avec un généreux jet de cognac, qui flambera délicieusement le fromage. Faites fondre le mélange pour obtenir une belle sauce au fromage et faites fondre généreusement le fromage : la fonte du fromage donnera la quantité de sauce au fromage que vous voulez à travers les spaghettis. Ajoutez l'ail et la sauce aux tomates rôties Henri Willig et remuez bien. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les instructions figurant sur l'emballage. Ajoutez les spaghettis cuits directement à la sauce au fromage dans le fromage évidé et remuez. Garnir de sauge fraîche. Plat d'accompagnement Une délicieuse salade de tomates avec de gros morceaux de fromage complète le plat. Conseil Vous pouvez utiliser le fromage évidé de plusieurs façons. Si vous voulez faire une bonne démonstration de spaghetti en direct à vos voisins de table, faites-en d'abord pour vous : ainsi, vous aurez le coup de main. Bien racler le fromage et le brûler avec le brûleur à gaz, afin d'éliminer tous les résidus (l'hygiène et la circulation du fromage sont importantes et déterminent la durée de conservation). Après utilisation, conservez le fromage au réfrigérateur à une température inférieure à 4 degrés Celsius. Recommencez la recette lorsque les invités viennent festoyer. Le fromage peut être utilisé jusqu'à la dernière miette, dans les soupes, les entrées ou dans une fondue au fromage.

Tarte au potiron avec du Gouda

4 pers
65 min

Préparation Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Nettoyez ensuite le potiron orange et coupez-le en segments d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Préparation Garnissez un moule à quiche (ou un moule à ressort) avec la pâte feuilletée au beurre, puis placez les segments de potiron sur le dessus. Battez les œufs avec le fromage blanc français, la poudre de curry, le vieux gouda ou le fromage à l'ail bio (selon votre choix), le poivre et le sel et répartissez ce mélange sur le potiron. Répartissez ensuite le thym sur toute la tarte et faites-la cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir la tarte et dégustez cette délicieuse tarte au potiron.

Fondue au chocolat avec Henri Willig Kokoskaas

4 pers
15 min

Cassez le chocolat extra noir Henri Willig en morceaux. Faites-les fondre dans un bol au micro-ondes ou au bain-marie À l'aide d'une trancheuse à fromage, retirez la couche de cire / la croûte du fromage à la noix de coco Henri Willig. Coupez le fromage de coco en cubes, points ou autres formes. Coupez un ananas en morceaux. Vous pouvez ajouter une petite pincée de piment à votre fondue au chocolat. Une fois que le chocolat a fondu, remplissez le plat à four préchauffé avec la fondue Plongez les morceaux de fromage de coco et d'ananas dans la fondue au chocolat. Servir avec un bon porto ou un vin rouge

Poutine canadienne, style Gouda avec fromage Jersey biologique Henri Willig

4 pers
min

Préparation : Coupez les pommes de terre en frites (françaises). Faites frire vos pommes de terre ou utilisez un four. Friture : chauffer la poêle à 185˚C et faire frire les frites par portions pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, saupoudrer de sel et de poivre. Si vous utilisez un four : préchauffez le four à 230˚C/450˚F. Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Arrosez les chips d'huile d'olive et saupoudrez-les d'une cuillère à café de sel et de ½ cuillère à café de poivre. Mélangez toutes les chips ensemble. Disposez-les uniformément sur chaque plaque de cuisson de façon à ce qu'elles ne se touchent pas. Faites-les cuire au four pendant 25 minutes, en les retournant à mi-chemin, jusqu'à ce qu'ils soient dorés Pour la sauce, ajoutez le beurre et la farine dans une casserole moyenne à feu moyen. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit doré. Ajoutez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le reste du sel et du poivre. Portez à ébullition et fouettez sans cesse. Préparez un mélange de fécule de maïs dans un petit bol en mélangeant l'eau avec la fécule de maïs. Ajoutez-le à la sauce et remuez jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirez du feu et couvrez pour garder la sauce au chaud. Transférez les frites dans un grand bol ou un plat de service, ajoutez les petits cubes de fromage biologique Jersey et versez la sauce chaude sur le dessus. Mélanger pour enrober, servir immédiatement

Mac et fromage au four avec Henri Willig Oude Koekaas et Henri Willig Jonge Goudse Koekaas.

4 pers
20 min

Préchauffez le four à 200ºC. Faites cuire les pâtes selon les instructions, mais rincez-les 2 minutes plus tôt pour qu'elles soient à peu près prêtes. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez la farine, le paprika et la poudre d'oignon. Continuez à remuer jusqu'à ce que vous obteniez une pâte, puis ajoutez lentement le lait. Continuez à remuer jusqu'à ce que vous obteniez une sauce crémeuse Ajoutez les fromages et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût. Mélangez les pâtes à la sauce et versez-les dans un plat à four. Saupoudrez de chapelure, si vous le souhaitez, et mettez le plat au four pendant environ 20 minutes. Lorsqu'elle est dorée, retirez-la du four, saupoudrez-la de ciboulette et servez-la

Pommes de terre Hasselback avec fromage au piment rouge

2 pers
55 min

Ce grand plat de pommes de terre et de fromage doit son nom au restaurant suédois Hasselbacken (Stockholm, 1748), où il a été introduit. le 6 juin est un jour férié en Suède, mais ce plat peut être consommé tous les jours. alors, célébrez votre journée avec une pomme de terre Hasselback au fromage Henri Willig de première qualité. Délicieux avec du fromage Extra Old Sheep râpé ; le romarin et le thym de Young Sheep ou les herbes et l'ail de Young Cow ajouteront instantanément du piquant, et les piments rouges de Young Cow ajouteront un peu de piquant. Comment faire : Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque de four avec du papier sulfurisé. Ne pelez pas les pommes de terre, rincez-les simplement. Placez chaque pomme de terre entre 2 cuillères ou couteaux à remuer en bois, puis coupez la pomme de terre en fines tranches sans les couper complètement. Placez-les sur la plaque de cuisson, ajoutez un peu de sel et de poivre. Mettez-les au four pendant 30 minutes, sortez-les et saupoudrez-les de fromage râpé Henri Willig. Remettez-les dans le four pendant 15 minutes supplémentaires. Ensuite, saupoudrez-les de persil (facultatif) et servez. Une belle journée !

Bâtonnets de fromage avec fromage de chèvre jeune Henri Willig et trempette aux jalapeños doux HW

4 pers
min

Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Hachez finement le romarin. Répartissez le romarin et le fromage de chèvre Henri Willig en 8 portions. Posez une feuille de pâte filo, la pointe tournée vers vous, et au milieu, parsemez une bande de romarin finement haché sur toute la longueur de la pâte. A côté du romarin, faites une bande de fromage de chèvre émietté Henri Willig. Répartir une cuillère à soupe de Henri Willig Sweet Jalapeño sur le fromage par feuille. Repliez les côtés de la pâte Filo sur le fromage et roulez la pâte pour former une tige de fromage. Faites cela 8 fois. Placez les bâtonnets de fromage côte à côte sur la plaque de cuisson et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Mettez les bâtonnets de fromage sur une assiette et servez-les avec un pot de trempette sucrée aux jalapeños Henri Willig.

Salade sur un lit de frites fraîches avec votre choix de fromage Henri Willig et trempette HW moutarde/aneth ou mayonnaise à l'ail HW

4 pers
min

Préparation : Coupez la ciboulette en bandes de 4 cm. Mélangez la laitue avec la luzerne et la ciboulette. Faites frire les chips fraîches jusqu'à ce qu'elles soient dorées à 180 degrés Celsius. Saupoudrez les frites de sel de mer. Mélanger le mélange de salade avec la trempette moutarde/aneth Henri Willig ou la mayonnaise à l'ail et servir sur les frites.

Frites de patate douce en croûte verte avec mayonnaise au chili doux Henri Willig

4 pers
min

Préparation : Faites chauffer l'huile de friture à 400 degrés Celsius. Coupez la ciboulette en morceaux de 5 cm. Lavez la laitue et mélangez-la avec la luzerne et la ciboulette. Coupez les patates douces avec la peau et tout le reste en longues frites d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Lavez bien les frites pour enlever l'amidon et séchez-les avec du papier absorbant. Préférez les frites dans l'huile de friture pendant environ 3 minutes. Retirez les chips de l'huile et laissez-les refroidir sur une assiette. Ensuite, faites-les frire en les dorant à 190 degrés Celsius. Déposez les chips dans un bol. Mélanger la mayonnaise Henri Willig Sweet Chili avec le mélange de salade. Déposez le mélange de salade sur les frites et servez immédiatement.

Bourrelet de fromage au pesto, au paprika ou aux herbes et à l'ail Henri Willig et trempette aux tomates rôties Henri Willig

pers
min

Préparation : Enveloppez les pommes de terre dans une feuille d'aluminium et faites-les cuire au four à 200 degrés Celsius pendant 30 à 45 minutes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les soigneusement. Émiettez la miette de pomme de terre et mélangez-la avec 1 pot de tomate grillée Henri Willig pour faire la mousse. Remplissez les pommes de terre creuses avec ce mélange et mettez un peu de fromage sur le dessus. Placez les pommes de terre pendant quelques minutes dans un four à 200 degrés Celsius pour que le fromage fonde. Remuez le lait avec l'autre pot de tomates grillées Henri Willig et passez-le au tamis. Faites mousser le lait en utilisant un mousseur ou un mixeur manuel. Retirez les pommes de terre du four, présentez-les sur une assiette et déposez dessus une cuillerée de mousse de tomates rôties. Conseil : Utilisez la mayonnaise Henri Willig Sweet Chili pour tremper le pain.

Pâtes au poulet rouge avec votre choix de fromage Henri Willig

4 pers
min

Préparation : Coupez les poireaux en demi-anneaux et lavez-les. Nettoyez les échalotes et coupez-les en grosses rondelles et coupez le poulet fumé en dés. Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition et faites-y cuire les pâtes. Faites chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, faites revenir les poireaux et l'échalote et laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le poulet fumé en dés et laissez le tout chauffer. Égouttez les pâtes cuites dans une passoire et retirez du feu le ragoût de poireaux, d'échalotes et de poulet. Mélangez les pâtes chaudes, les échalotes cuites, le poireau et le poulet dans un bol. Déposez le contenu de la boîte de tomates grillées Henri Willig sur les pâtes et mélangez le tout. Servez les pâtes dans un plat ou 4 assiettes et garnissez-les d'herbes fraîches et de fromage Henri Willig râpé.

Frais et vert avec un choix de fromage Henri Willig

pers
min

Préparation : Retirez les petites boules des melons à l'aide d'un ramasseur de boules de melon. Mélanger la salade et les chicons avec l'ananas/le gingembre Henri Willig et répartir sur les assiettes. Répartissez les boules de jambon cru et de melon sur la salade et parsemez de pignons de pin et de fromage Henri Willig. Délicieux avec du pain Boer.

Fromage Gouda

2 pers
min

Préparation : Découpez deux cercles dans chaque tranche de pain à l'aide d'un cutter ou d'un verre rond. Faites-les griller ou rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez un morceau de fromage de chèvre sur chaque rond, le côté coupé vers le haut, et déposez dessus une bonne cuillerée de Porto Figue/Rouge ou Ananas/Gingembre Henri Willig. Placez le tout dans un four à 200 degrés Celsius jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence tout juste à fondre.

Toast ouvert avec fromage affiné

4 pers
min

Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Recouvrez les tranches de pain avec les tranches de jambon cuit et le fromage Henri Willig. Placez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et mettez-les dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Mélanger généreusement la laitue avec le piment jalapeño doux Henri Willig et l'étendre sur le fromage fondu. Servez les sandwichs sur une belle planche de bois. Conseil : Servez un pot de mayonnaise au chili doux Henri Willig avec les sandwichs grillés pour un trempage délicieux.

Tagliatelle à l'italienne au Pesto rouge d'Henri Willig

4 pers
20 min

Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau. Coupez la courgette en tranches et déchirez ou ciselez le basilic. Coupez les légumes s'ils ne sont pas prédécoupés. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle et faites frire tous les légumes pendant environ 8 minutes. Ajoutez le sel et le poivre. Râper le fromage Pesto rouge de haute qualité de Henri Willig Égoutter les tagliatelles, les mélanger au pesto alla Genovese* et les répartir dans les assiettes. Disposez les légumes sautés sur les tagliatelles. Terminez en saupoudrant le fromage râpé Henri Willig Red Pesto sur le dessus Buon Appetito ! Profitez-en ! * Si vous aimez faire du pesto frais vous-même, mettez 30gr de fromage de brebis Henri Willig râpé, 30gr de basilic frais, 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés, une demi-gousse d'ail, un peu de sel et de poivre et 75ml d'huile d'olive extra vierge dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse

Gaufres au fromage et au sirop de miel

8 pers
25 min

Préparation Émiettez 12 des 15 gaufrettes à la mélasse. Fouettez la crème et le stabilisateur, puis ajoutez le fromage frais, le sucre vanillé (facultatif) et la vanille de la gousse. Mélangez doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez la nougatine et mélangez Chauffez brièvement les miettes de biscuits au micro-ondes ou dans une poêle, afin que le sirop fonde un peu. Placez une couche de 2/3 des miettes de biscuits dans le moule à gâteau et appuyez un peu dessus. Mettez la moitié de la crème sur cette couche, égalisez-la, puis faites une couche de l'autre partie du crumble, suivie du reste de la crème. Coupez les 3 gaufrettes au sirop restantes en jolies formes et décorez le cheesecake avec. Mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu'ils durcissent complètement. Profitez-en !

Risotto au fromage de brebis

4 pers
min

Faites chauffer la moitié du beurre dans une casserole moyenne. Faites revenir l'oignon, l'ail et le thym jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais non coloré. Ajoutez ensuite le riz et augmentez le feu jusqu'à ce que le riz commence presque à cuire. Après environ une minute, le riz sera légèrement translucide. Ajoutez maintenant le vin et continuez à remuer. Baissez le feu pour que le mélange continue à bouillir. Ajoutez une cuillère à soupe de bouillon à chaque fois et continuez à remuer. Attendez que le bouillon soit absorbé à chaque fois avant d'ajouter une nouvelle cuillerée. Lorsque tout le bouillon a été ajouté, continuez à remuer jusqu'à ce que le riz soit mou mais ait encore un léger goût. Retirez la poêle du feu et ajoutez maintenant le fromage Henri Willig Baby Sheep. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre. Enfin, ajoutez la moitié restante du beurre pour rendre le plat délicieusement crémeux. Avec nos remerciements à : @frannfinn & @vitoriacmmarques qui ont partagé ce plat avec nous.

Flammkuchen aux asperges

4 pers
30 min

Pour tous les amateurs de cuisine, nous avons trouvé une excellente recette à base de fromage et d'asperges : Flammkuchen à la Henri Willig, avec lard et oignon. Vous pouvez utiliser notre merveilleux fromage aux asperges, ou vous pouvez utiliser l'un de ces fromages haut de gamme Henri Willig en combinaison avec des asperges fraîches : le fromage de vache biologique Jersey, Jersey Garlic, Herb & Garlic, ou le fromage de brebis Rosemary & Thyme Le Flammkuchen, également connu sous le nom de Tarte Flambée, trouve son origine en Alsace, la région frontalière franco-allemande. Le Flammkuchen est fabriqué à partir de pâte à pain, de crème fraîche, d'oignons et de tranches de lard. Idéal comme plat d'accompagnement, avec un verre de vin dans l'après-midi, ou même comme dîner. Le Flammkuchen étant léger et fin, il est également délicieux en tant que plat salé pour le petit-déjeuner. Il est donc très approprié pour votre brunch de Pâques Préparation de la pâte Si vous le faites à la main : tamisez la farine et ajoutez 120 ml d'eau, l'huile d'olive et le sel. Pétrissez jusqu'à ce qu'il devienne friable. Ajoutez le reste de l'eau et pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos doigts. Si vous le faites avec un robot, mettez la farine et le sel dans le bol et laissez le crochet pétrisseur mélanger ces ingrédients secs sur le réglage le plus bas. Ajouter lentement l'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au bol Pour faire le Flammkuchen Préchauffez votre four à 220 °C. Coupez l'oignon en petits morceaux, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré (ou plus foncé si vous préférez). Mettez l'oignon et le bacon frit dans un bol, ajoutez le poivre et mélangez. Épluchez les asperges (et coupez les parties ligneuses au bas des tiges si nécessaire), faites-les bouillir dans de l'eau avec un peu de sel. Égoutter et sécher, puis hacher Farinez votre plan de travail. Etalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien fine et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier. Couvrez le dessus avec la crème fraîche (laissez le bord découvert) et ajoutez le mélange d'oignons et de lardons. Puis, saupoudrez le fromage Henri Willig râpé sur le dessus. (Avez-vous besoin d'une râpe à fromage ? Henri Willig en a plusieurs, par exemple celui-ci). Placez la plaque de cuisson dans le four et faites cuire les Flammkuchen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et que le fromage ait fondu. Ajoutez ensuite les asperges et faites cuire pendant 4 minutes supplémentaires. À la sortie du four, saupoudrez de ciboulette, coupez en tranches et servez immédiatement. Profitez de votre repas ! D'ailleurs, il existe d'autres façons d'apprécier cette délicieuse combinaison d'asperges et de fromage. Que diriez-vous de tranches de pommes de terre, recouvertes de fromage d'asperges fondu, dans notre Cheese Bake ? Ou bien, soyez audacieux et ajoutez quelques asperges vertes fraîchement cuites à votre plat de fromage.

Amuse-bouche de filet de bœuf au pesto vert

8 pers
15 min

Déposez quelques feuilles de roquette sur chaque amuse-bouche. Badigeonnez légèrement le filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du poivre noir frais et placez une tranche de filet mignon sur chaque amuse-bouche. Faites frire les pignons dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés et râpez le pesto vert. Garnissez les amuses-bouches avec les pignons de pin et le fromage râpé

Pain perdu sorti du four avec du fromage Gouda fenugrec

4 pers
50 min

Préchauffez le four à 180 °C. Étaler la confiture d'abricots sur les tranches de pain et mettre le fromage par-dessus. Graissez le moule très abondamment. Coupez les tranches en diagonale et placez-les en rangées dans le moule. Battez les œufs avec le lait, la crème, le poivre, le sel et la noix de muscade et versez ce mélange sur les tranches de pain. Répartissez le reste du beurre sur le dessus. Faites cuire le plat pendant 30-35 minutes au milieu du four jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun. CONSEILS Le Gouda au fenugrec peut être remplacé par du Gouda nature ou du fromage de chèvre jeune Au lieu de la noix de muscade, utilisez une pincée de cannelle en poudre.

Supersandwich

1 pers
20 min

Faites griller les tranches de pain. Mélangez la moutarde au miel avec le fromage blanc. Tartinez-en les tranches de pain. Répartir la laitue sur 2 tranches de pain. Placez une tranche de fromage sur une tranche avec des tranches de pomme dessus et sur l'autre tranche une tranche de fromage, de blanc de poulet ou de jambon et de tomate, saupoudrée de poivre. Empilez les tranches de pain et couvrez-les avec la troisième tranche, le côté graissé sur la tomate. Divisez la dernière tranche de fromage en lamelles. Pressez légèrement le sandwich et coupez en diagonale. Placez une brochette dans chaque pile, décorée de bandes de fromage. CONSEILS Au lieu du Gouda naturel, essayez le Gouda aux herbes et à l'ail Remplacez la moutarde au miel et le fromage blanc par du ketchup aux tomates avec une touche de paprika ou de thym ou du thym.

Cheeseburger au poivre

4 pers
25 min

Faites chauffer le beurre et faites frire les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté. Faites frire les rondelles d'oignon dans le reste de la graisse. Coupez les petits pains en deux, faites-les griller ou mettez-les sous un gril préchauffé pendant un moment. Tartinez les petits pains de ketchup à la tomate ou de pesto et placez-y les hamburgers avec les rondelles d'oignon. Couvrir avec une tranche de Fromage de Gouda au poivre. Placez les burgers au fromage et au poivre sous un gril chaud jusqu'à ce que le fromage ait légèrement fondu. Saupoudrez-les d'herbes fraîches. CONSEILS Le fromage Gouda au poivre peut être remplacé par du Gouda nature, du Gouda herbes-ail, du Gouda hot & spicy, du fromage jeune de brebis ou du fromage jeune bio Au lieu des hamburgers, essayez des tranches épaisses de jambon rôti ou des bandes de shoarma.

Salade de mangue et de kiwi au fromage jeune

4 pers
25 min

Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche et chaude. Mélangez une vinaigrette composée de jus d'orange, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de gingembre. Répartissez la laitue dans les assiettes. Disposez la mangue, le kiwi et le fromage sur la laitue. Versez la vinaigrette sur le dessus et parsemez le plat de pignons et de menthe. CONSEILS Le fromage jeune biologique peut être remplacé par du fromage de chèvre jeune Remplacez les kiwis par des myrtilles

Rouleaux de veau au fromage Gouda fenugrec

4 pers
35 min

Préchauffez le four à 180 °C. Saupoudrer la viande de sel et de poivre et placer 2 tranches de bacon et 1 tranche de Gouda fenugrec sur chaque escalope. Faites revenir les échalotes et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Laissez le mélange refroidir légèrement. Répartissez-le sur le fromage. Roulez les rouleaux de viande en les serrant bien et en les attachant avec une brochette. Faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les cuire dans un plat au four pendant 15 minutes. Déglacer le liquide de rôtissage avec le porto et ajouter le fond de volaille. Que cela se réduise à 1/3. Epaississez la sauce en incorporant au fouet des flocons de beurre froid. Servir avec de la purée de pommes de terre et des mangetouts. CONSEILS Le fromage Gouda fenugrec peut être remplacé par du Gouda naturel ou du fromage jeune biologique Au lieu des escalopes de veau, choisissez de la dinde et au lieu du bacon, du jambon fumé ou de la viande fumée.

Tortilla chaude et épicée avec salsa coriandre-tomate

2 pers
30 min

Faites sauter le poivron, l'ail et la ciboule pendant 3 minutes dans l'huile d'olive chaude et ajoutez les grains de maïs. Chauffez brièvement les tortillas dans une poêle ou un four chaud. Mélangez 1 cuillère à soupe de coriandre à la salsa. Répartissez la moitié sur les tortillas. Posez les tranches de Gouda hot & spicy sur le dessus et répartissez la garniture au paprika et au maïs dessus. Roulez les tortillas avec la garniture et placez-les côte à côte dans un plat allant au four. Répartir le reste de la salsa sur le dessus et saupoudrer de Gouda chaud et épicé râpé. Laissez fondre le fromage sous un gril chaud et servez le plat saupoudré du reste de la coriandre. CONSEILS Le Gouda hot & spicy peut être remplacé par du Gouda au poivre Utilisez des cubes de concombre à la place du poivron rouge.

Toast hollandais sain

2 pers
15 min

Placez les tranches de pain côte à côte, tartinez-les de moutarde et posez une tranche de fromage dessus. Répartissez les tranches de tomate ou de concombre sur 2 tranches et posez le blanc de poulet ou le jambon dessus. Couvrir avec les 2 tranches de fromage. Faites frire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une machine à sandwichs, un gril de contact ou une poêle. Coupez le tosti en diagonale. CONSEILS Le fromage jeune bio peut être remplacé par du Gouda naturel, du Gouda aux herbes et à l'ail ou du Gouda fumé Essayez de faire un sandwich grillé sucré avec de l'ananas ou de la banane avec du fromage de chèvre jeune et de la marmelade d'orange

Pommes de terre rôties aux champignons sauvages et au vieux fromage de chèvre de Poldergold

4 pers
35 min

Préchauffez le four à 220 °C. Placez les pommes de terre dans une plaque de cuisson dans l'huile d'olive et saupoudrez de sel marin. Ajouter la moitié de l'ail et 1 cuillère à soupe de romarin et remuez. Faites-les rôtir pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Pendant les 5 dernières minutes, ajoutez les cubes de fromage à la cuillère. Pendant ce temps, faites revenir les champignons dans l'huile d'olive avec du poivre, le reste de l'ail et du romarin le reste de l'ail et du romarin. Servez les pommes de terre avec les champignons. CONSEILS Le vieux fromage de chèvre Poldergold peut être remplacé par du fromage de brebis jeune Remplacez les pommes de terre grelots par des pommes de terre roseval et coupez-les, avec leur peau, dans le sens de la longueur.

Aubergines rôties au fromage frais

4 pers
45 min

Placez les aubergines les unes à côté des autres sur une plaque de cuisson. Mélangez l'huile d'olive avec l'huile de piment, le cumin, l'ail, le poivre et le sel. Versez ou badigeonnez ce mélange sur les tranches d'aubergines. Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 220 °C ou utilisez une poêle à griller. Faites rôtir l'aubergine des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit brun clair. Répartissez le fromage fumé sur les tranches d'aubergine chaudes et roulez chaque tranche en serrant bien. Fixez les rouleaux avec des cure-dents. Servir saupoudré de coriandre avec du pain pita, du pain naan ou de la baguette. CONSEILS Le fromage fumé peut être remplacé par du fromage de chèvre jeune, du fromage de brebis jeune ou du Gouda hot & spicy Au lieu d'une aubergine grillée, utilisez un poivron grillé en bocal.

Salade de fromage de chèvre avec du jambon et des raisins

4 pers
25 min

Faites griller les noix dans une poêle sèche et chaude. Répartissez la laitue dans quatre assiettes. Disposez le fromage de chèvre, le jambon et les raisins sur le dessus. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et arrosez la salade. Parsemez la salade de noix grillées. Délicieux avec du pain aux noix ou du pain complet. CONSEILS Au lieu du fromage de chèvre jeune, essayez le fromage de brebis jeune ou le fromage fumé Remplacez le jambon par du bacon croustillant ou des cubes de bacon fumé maigre.

Crevettes au fromage de chèvre et à la coriandre

4 pers
25 min

Faites chauffer l'huile d'olive et faites frire l'ail Faites sauter les crevettes avec la poudre de piment pendant 3 minutes 3 minutes. Remuez régulièrement. Retirez les crevettes de la poêle et gardez-les au chaud pendant un moment. Ajouter l'oignon, le poivron et la tomate de bœuf dans la graisse de cuisson et faire mijoter pendant 5 minutes. Incorporez les crevettes, faites-les chauffer et ajoutez à la cuillère les cubes de fromage de chèvre et 1 cuillère à soupe de coriandre. Saupoudrez le reste de la coriandre sur le plat avant de servir. Délicieux avec du pain grillé ou de la baguette. CONSEILS Le fromage de chèvre jeune peut être remplacé par du fromage de brebis jeune ou du fromage de Gouda au poivre Au lieu de la coriandre, utilisez de la ciboule et au lieu des crevettes, des cubes de filet de thon frais.

Crêpe aux 4 fromages

4 pers
30 min

Préchauffez le four à 200 °C. Battez la farine autolevante, le lait, les œufs et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sel en une pâte lisse et faire cuire au four au moins 8 dans le beurre et faire au moins 8 crêpes. Empilez les crêpes en intercalant les différents types de fromage. Placez la crêpe au milieu du four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage ait légèrement fondu. Battez la crème fraîche et le miel pour obtenir une crème Coupez la queue de la crêpe en pointes avec un couteau aiguisé et servez avec la crème au miel. Saupoudrez la queue des crêpes de persil. ASTUCE Remplacez les fromages dans la liste des ingrédients par du Gouda fenugrec, du fromage fumé et du fromage de chèvre jeune Ajoutez 1 cuillère à soupe de noix hachées à la crème au miel.

Ragoût de chou chinois à l'orange et au fromage

4 pers
40 min

Faites cuire les pommes de terre avec un peu de sel pendant 20 minutes. Faites ensuite une purée légère avec du lait, du poivre, du sel et de la noix de muscade. Pendant ce temps, faites sauter les lanières de chou chinois et les dés de lard pendant 5 minutes dans l'huile ou le beurre chaud Ajouter la poudre de curry. Couper en deux les segments d'orange. Incorporez le chou, les cubes de bacon, les segments d'orange et les cubes de fromage à la purée de pommes de terre. Faites griller les amandes dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées et saupoudrez-les sur le plat avant de servir. CONSEILS Le Gouda nature peut être remplacé par du Gouda au poivre, du Gouda aux herbes et à l'ail ou du fromage de brebis Essayez d'utiliser du pak choi au lieu du chou chinois.

Fondue au fromage de Gouda

3 pers
15 min

Frottez le caquelon à fondue avec la gousse d'ail coupée en deux. Faites chauffer le vin blanc jusqu'à ébullition. Coupez la baguette et placez-la sur la table avec le service à fondue. Tout en remuant bien, ajoutez le fromage râpé au vin chaud petit à petit pour qu'il fonde bien. Ajoutez du poivre fraîchement moulu selon votre goût. Mélangez la fécule de maïs avec le kirsch et ajoutez le tout au fromage fondu. Remuez bien et versez la fondue dans le caquelon préchauffé lorsqu'elle est bien liée. Plongez les morceaux de pain dans la fondue au fromage Conseils : Pimentez un peu la fondue en remplaçant le Gouda nature par du Gouda au poivre ou en ajoutant une cuillère à café de moutarde, de noix de muscade moulue ou de paprika. Outre le pain, d'autres ingrédients peuvent être trempés dans la fondue, tels que des tomates cerises, des fleurettes de brocoli, des olives, des pommes de terre, des carottes, des champignons, des morceaux de poire ou d'ananas

Soupe d'avocat avec fromage aux herbes et à l'ail

4 pers
30 min

Traversez les tomates, mettez-les quelques instants dans l'eau bouillante, pelez-les et coupez-les, sans les graines, en cubes miniatures. Réduisez les avocats en purée avec le jus de citron vert. Incorporez les tomates, la crème fraîche ou la crème aigre, l'échalote et assaisonnez de sel et de poivre. Faites chauffer le bouillon sans le faire bouillir. Incorporez la purée d'avocat, mélangez bien et incorporez les cubes de fromage. Répartissez la soupe dans des bols à soupe ou des assiettes chaudes. Mettez quelques chips de tortilla dans la soupe et servez le reste séparément. CONSEILS Le fromage Gouda aux herbes et à l'ail peut être remplacé par du fromage Gouda au poivre Saupoudrer les chips de tortilla de gouda nature ou de jeune chèvre râpé et les placer sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Crêpes au fromage aux herbes et à l'ail et au saumon

4 pers
35 min

Battez les œufs avec le poivre et le sel. Tamisez la farine au-dessus d'eux, versez le lait et battez pour obtenir une pâte lisse. Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes. Faites frire 8 crêpes dans une petite poêle avec une noix de beurre. Badigeonnez chaque crêpe de crème aigre. Répartissez les lanières de saumon et le fromage aux herbes et à l'ail dessus et roulez les crêpes. Coupez-les en biais, disposez-les sur des assiettes et garnissez-les de quartiers de citron. Conseils Le fromage Gouda aux herbes et à l'ail peut être remplacé par du fromage de chèvre jeune ou du fromage de brebis jeune. Remplacez les crêpes par des tortillas et formez une enveloppe que vous remplirez avec le poisson et le fromage. Remplacez le saumon dans la garniture par des lanières de poulet ou de jambon fumé.