Unsere Käsemarken

Henri Willig ist schon über 45 Jahre ein bekannter Name in der Käsewelt. Die traditionellsten Käsesorten, die noch selbst hergestellt werden in unseren Käsereien in Katwoude und Heerenveen, sind von höchster Qualität und geniessen internationale Anerkennung. Um unseren Kunden eine so gross mögliche Vielfalt und Auswahl zu bieten und den Anforderungen gerecht zu werden, haben wir zwei Hauptmarken; Henri Willig und Hooidammer. Wir verkaufen auch Käse unter den Markennamen Molenkaas und Polderkaas


Henri Willig

Natürlich zuerst unsere Premium-Käsemarke Henri Willig mit Fans aus der ganzen Welt. Henri Willig Käse erlangte seinen internationalen Ruf mit dem Babykäse, der danach oft nachgemacht wurde. Dieser kleine Käse, verpackt in auffallend bunten Verpackungen, wird immer noch täglich in einer eigenen Käserei nach einem speziellen Prozess hergestellt. Die kleine Form sorgt dafür, dass der Käse einfach ins Ausland verschickt werden kann. Wie alle anderen Käsesorten ist der Baby Gouda Käse in verschiedenen Varianten erhältlich. Spezielle Kombis sind Kümmel, Knoblauch, Chilischoten, schwarzer Pfeffer, Trüffel, Pesto und Bockshornklee.


Hooidammer

Hooidammer ist die biologische Marke von Henri Willig. Unser Bio-Käse wird nur aus Vollmilch aus biologischer und biodynamischer Milchwirtschaft hergestellt und nur aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch. Genau wie Polderkaas hat Hooidammer auch ein sehr vielfältiges Angebot an Käsesorten, die alle ihr eigenes, nachhaltiges und einzigartiges Geschmackserlebnis haben. Mit Varianten wie Basilikum, Knoblauch, Bockshornklee und vielen anderen ist es ein Sortiment, bei dem der echte Bio-Käseliebhaber weich wird.


Cheese & More by Henri Willig

Cheese & More von Henri Willig ist das Ladenkonzept von Henri Willig, wo man ein ausführliches Sortiment findet mit verschiedenen Käsesorten, Käse-Dips, Senf und vielen Accessoires. Sie suchen das perfekte Geschenk für einen echten Kenner oder Sie möchten selbst das vielfältige Angebot entdecken? Unsere erfahrene Mitarbeiter beraten Sie gerne über die Herkunft und dem Geschmack. Natürlich können Sie auch kosten.

Unsere Läden befinden sich in Amsterdam, Den Haag, Haarlem, Leidschendam, Maastricht, Rotterdam, Utrecht, in Köln und München, Deutschland und in Wien, Österreich.

Auf der Seite Besuch uns finden Sie die aktuellste Übersicht über unsere Filialen. 

2019

Nantwich Cheese Awards England

Bester Bio-Käse

  Hooidammer Supreme Bio Kuhkäse 8kg

Nantwich Cheese Awards England

Bester holländischer Käse

  Ziegenkäse Würzig 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards England

Polderkaas sheep cheese extra old

  Bester Schafskäse

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Bester holländischer Käse

2016

Nantwich Cheese Awards England

Beste Bio Käse Spezialität

  Biologischer Gouda alt

Nantwich Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Gold Ziegenkäse extra alt

2015

World Cheese Awards England

Halbhart regelmäßiger Ziegenkäse

  Polder Käse Gold Ziegenkäse extra alt

2014

Kaesiade Tirol Österreich

Regulärer Ziegenkäse

  Polder Käse Gold Ziegenkäse Extra alt

2013

Nantwich Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Blanc Ziegenkäse Bockshornklee

Global Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Blanc Ziegenkäse Bockshornklee

Global Cheese Awards England

Bester Bio-Käse

  Bio Kuh Käse Grün Pesto

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