Vom Land zum Kunden

Unsere Bauern

Unsere Bauern

Die Familie Willig wuchs zwischen Tieren auf einem Bauernhof auf, wo sie schnell entdeckten, dass hochwertiger Käse nur mit der Milch von gesunden und glücklichen Tieren hergestellt werden kann. Das Tierwohl und umweltbewusstes Arbeiten sind noch immer Teil des Handwerks bei Henri Willig. Darum sind wir stolz auf all die harte Arbeit unserer Bauern und die gute Pflege ihrer Tiere. Es ist einzigartig, dass wir vom Land bis zu unserem Kunden hin die ganze Kette überblicken können. Das hat viele Vorteile, denn so können wir immer die beste Qualität garantieren und wissen wir sicher, dass unserer Käse mit Respekt für Mensch, Tier und Natur hergestellt wird. 

Unsere Käsemacher

Unsere Käsemacher arbeiten mit viel Leidenschaft an der Kreation von geschmackvollem Käse mit einer hohen konstanten Qualität. Dies tun wir an zwei Standorten in den Niederlanden, wo Innovation und Nachhaltigkeit im Handwerk des Käsemachens vereint werden.

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2019

Nantwich Cheese Awards England

Bester Bio-Käse

  Hooidammer Supreme Bio Kuhkäse 8kg

Nantwich Cheese Awards England

Bester holländischer Käse

  Ziegenkäse Würzig 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards England

Polderkaas sheep cheese extra old

  Bester Schafskäse

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Bester holländischer Käse

2016

Nantwich Cheese Awards England

Beste Bio Käse Spezialität

  Biologischer Gouda alt

Nantwich Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Gold Ziegenkäse extra alt

2015

World Cheese Awards England

Halbhart regelmäßiger Ziegenkäse

  Polder Käse Gold Ziegenkäse extra alt

2014

Kaesiade Tirol Österreich

Regulärer Ziegenkäse

  Polder Käse Gold Ziegenkäse Extra alt

2013

Nantwich Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Blanc Ziegenkäse Bockshornklee

Global Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Blanc Ziegenkäse Bockshornklee

Global Cheese Awards England

Bester Bio-Käse

  Bio Kuh Käse Grün Pesto

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