Eine Familie mit Liebe zum Käse

Eine Familie mit Liebe zum Käse. Die Familie Willig hat eine exklusive Käselinie eingerichtet, jeder mit seinem persönlichen Favoriten. Alle einzigartig im Geschmack, hergestellt aus Kuh-, - Ziegen- und Schafsmilch höchster Qualität. Die Käsesorten werden auf Holzbrettern mehrere Monate natürlich gereift. Besonders wegen des einzigartigen Aussehens, weil sie nacheinander auf der Außenseite graviert sind. Speziell für besondere Momente, zum teilen gemacht.

Glorious Goat by Henri Willig

Die preisgekrönte Glorious Goat wird von Henri Willig ausgewählt. GGA-zertifizierter niederländischer Ziegenkäse, cremig und voll im Geschmack mit einer pikanten Note. Köstlich zu einem leichten süßen Weißwein und süßer Dip-Sauce.

Im Jahr 1974 begann Henri Willig in Katwoude mit der Produktion seiner bekannten Käse. Von Anfang an war Henri Willig ein Pionier mit einem Auge für interessante neue Produkte. In den frühen
Achtzigern brachte ihn sein Antrieb für Innovation dazu den ersten “Gouda Style Käse” aus Ziegenmilch zu kreieren. Ein Erfolgsrezept ausgezeichnet mit mehreren internationalen Preisen für Ziegenkäse. Diesen innovativen Trend setzte Henri Willig auch in Glorious Goat fort und wählte für diesen Käse nur die beste Ziegenmilch aus. Dies gibt dem Käse seinen reichen Geschmack mit der pikanten Note. Besonders wegen des einzigartigen Aussehens, weil sie auf der Außenseite graviert sind.

Pure Perfection by Riet Willig

Die Pure Perfection wird von Riet Willig ausgewählt. Reichhaltiger Kuhkäse mit starkem Charakter komplimentiert mit Salzkristallen. Dieser Käse schmeckt köstlich auf einem warmen Baguette oder auf dem Käsebrett mit einem Glas Rotwein oder rotem Portwein.

Riet Willig ist die Ehefrau von Henri Willig. Sie ist die treibende Kraft in der Willig Familie. Wahre Perfektion liegt in allem was sie tut. Für Riet bedeutet Glück die gesamte Willig Familie am Küchentisch zu versammeln und zusammen Käse zu genießen. Denn im Endeffekt ist Käse ja zum Teilen da. Der Pure Perfection Käse mit seinem starken Charakter und herzhaften Geschmack ist Riets Favorit, den sie nicht nur mit der Familie teilt, sondern mit der ganzen Welt. Hält der Pure Perfection was sein Name verspricht? Überzeugen Sie sich doch einfach selbst.

Pure Gold by Wiebe Willig

Die preisgekrönte Pure Gold wird von Wiebe Willig ausgewählt. Dieser Premium-Kuhkäse reifte mehrere Monate lang und hat einen herzhaften Geschmack. Intensiv reichhaltig mit einem süßen Unterton.

Wiebe Willig leitet in der zweiten Generation den Familienbetrieb. Er wuchs zwischen Milchkühen auf dem Hof seiner Eltern auf und lernte schon früh, dass nur gesunde und glückliche Kühe zu einem Käse mit Top-Qualität führen. Tierschutz und Nachhaltigkeit sind ein wesentlicher Teil der Handwerkskunst bei Henri Willig. Diese Tierliebe spiegelt sich wider in den vielen preisgekrönten Geschmacksrichtungen ihres Kuhkäses. Wiebe Willig wählte Pure Gold, den besten Premium Käse aus, hergestellt aus Kuhmilch. Mit seinem leicht herzhaften Geschmack ist er eine Sinnbereicherung, die Sie nicht so schnell vergessen werden.

Tremendous Truffle by Martin Willig

Die Tremendous Truffle wurde von Martin Willig speziell ausgewählt. Dieser Kuhkäse mit frischem Sommertrüffel ist mehrere Monate lang auf Holzbrettern natürlich gereift. Genießen Sie zusammen mit diesen cremigen Käse, voller Geschmack.

Martin Willig ist der jüngste Sohn. Er liebt Verbesserungen, sei es bei Rezepten oder auch was Nachhaltigkeit angeht. Martin verbringt viel Zeit mit Gartenarbeit, darum überrascht es auch nicht, dass seine Wahl auf den Tremendous Truffle als sein Favorit fiel. Er enthält ausschließlich den besten frischen Sommertrüffel und macht ihn zu einer kulinarischen Gaumenfreude für diejenigen die sich gerne an herausragenden Luxusmomenten erfreuen. Dieser Käse beeindruckt selbst den erfahrensten Kenner.

Sublime Sheep by Jacob Willig

Der Sublime Sheep wurde von Jacob Willig ausgewählt. Dieser seltene Niederländische Schafskäse reifte mehrere Monate auf natürliche Weise. Er hat einen reichen und pikanten Geschmack. Eine außergewöhnliche Ergänzung für Ihre Käseplatte!

Jacob erforschte erst die Welt bevor er seine Arbeit im Familienbetrieb aufnahm. Jacob wählte den Sublime Sheep, der ein seltener holländischer Schafskäse ist. Der Sublime Sheep erweist sich als reicher Käse mit pikantem Geschmack. Dieser Käse ist die perfekte Ergänzung im Sortiment der unterschiedlichen Käse von Henri Willig. Die perfekte außergewöhnliche Ergänzung zu einer Käseplatte. Auch köstlich auf einem warmen Baguette oder als Snack mit einem Glas Rotwein oder rotem Portwein.