8 Medaillen bei DLG-Prämierung

Nicht weniger als acht Käsesorten des Käsers Henri Willig wurden bei der jährlich in Deutschland stattfindenden DLG-Prämierung ausgezeichnet. Darunter Gold für die gesamte exklusiv-gravierte Käselinie der Familie Willig. Der Henri Willig Green Pesto und der Henri Willig Bio Kuh Trüffel wurden ebenfalls mit einer Goldmedaille prämiert. Der Henri Willig Gouda Jung erhielt eine Auszeichnung in Form einer Silbermedaille.

Die goldene Käselinie der Familie Willig
Die exklusive, gravierte Käselinie der Familie Willig wurde in vollem Umfang mit Gold ausgezeichnet. Die Mitglieder der Henri Willig Familie trugen jeweils mit ihren ganz persönlichen Favoriten zum Erfolg bei. Jeder dieser Käse, einzigartig im Aroma, wird aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch höchster Qualität, hergestellt. "Wir sind stolz darauf, dass die Güte und das Geschmackserlebnis jedes einzelnen unserer Lieblingskäse von der DLG bestätigt wurde, der Henri Willig Pure Gold und Pure Perfection erhielten sogar die maximal erreichbare Punktzahl", sagt Martin Willig, Finanzvorstand von Henri Willig.

Die DLG testet jährlich Hunderte von Käsen auf ihre Qualität. Neben einer umfangreichen Laborprüfung werden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz der Struktur und Textur des Käses beurteilt. Entscheidendster Faktor, um sich für eine DLG-Medaille zu qualifizieren, ist der Geschmack.