Tagliatelle a la Italia mit Henri Willig Rotes Pesto Käse

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  • Junger Käse
  • 4 pers
  • 20 min

Zutaten

  • 500 g frische Tagliatelle (oder andere Nudeln, wenn Sie das bevorzugen)
  • 1 Zucchini
  • 15gr frische Basilikumblätter
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 375 g grünes Gemüse (wie Spargel, Haricot verts, Zuckererbsen, Zuckerschoten, Brokkoli, usw.)
  • 100gr Premium Henri Willig Rotes Pesto-Käse
  • 3 Esslöffel Pesto alla Genovese

Die Tagliatelle in Wasser kochen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und das Basilikum zerreißen oder schneiden. Schneiden Sie Ihr Gemüse, wenn es nicht vorgeschnitten ist. Erhitzen Sie Öl in einem Wok oder einer Pfanne und braten Sie das gesamte Gemüse etwa 8 Minuten lang an. Salz und Pfeffer hinzufügen. Den hochwertigen Henri Willig Rotes Pesto-Käse reiben.

Die Tagliatelle abtropfen lassen, das Pesto alla Genovese untermischen und auf die Teller verteilen. Das unter Rühren gebratene Gemüse auf den Tagliatelle anrichten. Mit geriebenem Henri Willig Rotes Pesto-Käse bestreuen.

Buon Appetito! Guten Appetit!

*Wenn Sie frisches Pesto zubereiten möchten, geben Sie 30 g geriebenen alten Schafskäse von Henri Willig, 30 g frisches Basilikum, 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne, eine halbe Knoblauchzehe, einen Schuss Salz und Pfeffer und 75 ml kaltgepresstes Olivenöl in einen Mixer und mixen Sie alles zu einem glatten Teig.

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