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Käseplatte voller Farbe und hausgemachter Feigenmarmelade

  • Käse Brette
  • Junger Käse
    Alter Käse
  • 4 pers
  • 20 min

Zutaten

  • Henri Willig Ziegenkäse mit Lavendel
  • Henri Willig Kuhkäse mit roten Chilischoten
  • Henri Willig extra alter Ziegenkäse
  • Henri Willig Grüner Pesto-Käse
  • Gemüse, wie gegrillte Paprika und Tomaten
  • Obst: Trauben, Heidelbeeren, frische und getrocknete Feigen, Mandeln
  • 4 frische Feigen
  • 6 getrocknete Feigen
  • 5 Eßlöffel Wasser
  • 1 Esslöffel @steviala sweet & gold (oder Honig/Ahornsirup)

eine Palette voller Farbe und Käse

Tipp für Ihre Käseplatte: 
Schneide alle Käsesorten in verschiedene Formen! So sieht es besonders schön aus 

Käsesorten auf dem Brett:
- Lavendel-Ziegenkäse - schöne Farbe und sehr einzigartiger, besonderer Geschmack
- Roter Chili-Käse - für alle, die Käse mit ein wenig Schärfe mögen
- Alter Ziegenkäse - gewann in 2016 die Auszeichnung für den leckersten alten Ziegenkäse der Welt
- Grüner Pesto-Käse - weicher und cremiger Käse mit einer schönen grünen Farbe

Schneiden Sie den Käse mit Messern und Hobeln in die gewünschten Formen. 

Die Käsesorten auf dem Brett verteilen und mit Gemüse, Obst und Nüssen garnieren. 

Rezept Feigenmarmelade:
- Die frischen und getrockneten Feigen in kleine Stücke schneiden.
- Geben Sie sie mit einem Schuss Wasser und einem Esslöffel Süßstoff (Stevia, Honig oder Ahornsirup) in einen kleinen Topf.
- Stellen Sie die Hitze auf hohe Stufe und lassen Sie alles 5 Minuten lang köcheln, während Sie weiter umrühren.
- Mit dem Stabmixer mixen, bis eine schöne, glatte Feigenmarmelade entsteht!

Diese köstliche Marmelade mit dem Käse servieren und genießen!

Danke an @courgetticonfetti für diese schöne Tafel und das leckere Rezept für die Feigenmarmelade.

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