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Henri Willig Käse-Dessert

  • Vegetarische Gerichte
    Käse Brette
  • Junger Käse
    Alter Käse
  • 4 pers
  • 10 min

Zutaten

  • Gouda jung
  • Ziegenkäse gereift
  • Gouda alt
  • Schafskäse jung
  • Ziegenkäse extra alt
  • Dünnes Toastbrot
  • Apfelsirup
  • Walnüsse und Haselnüsse

Eine Käseplatte zum Dessert, aber mit holländischem Käse!

Ein super einfaches Rezept. Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten in schöne Scheiben oder Streifen und legen Sie sie auf den Teller. Das Wichtigste ist, dass die Reihenfolge stimmt. Beginnen Sie mit den milden Geschmacksrichtungen und enden Sie mit dem kräftigen Käse, der einen starken Geschmack hat.

Die Reihenfolge auf diesen Schildern ist wie folgt:

- Junger Gouda, ein cremiger Weichkäse von der Kuh

- Junger Schafskäse

- Reifer Ziegenkäse

- Alter Kuhkäse

- Extra alter Ziegenkäse

Legen Sie diese Scheiben oder Streifen ordentlich nebeneinander auf den Teller und geben Sie einen Löffel Apfeldicksaft auf den Teller.

Fügen Sie auch ein paar Stücke des Crackers und eine Handvoll Nüsse hinzu. Diese können wiederum den Geschmack zwischen den verschiedenen Käsesorten neutralisieren, so dass Sie jeden Käse gut schmecken können.

Und das war's! Kurz gesagt, ein super einfaches, aber dennoch sehr hübsches und schmackhaftes Dessert.

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