Alle Käse
Baby-Käse
Käsestücke
Ganze Käselaibe
Biologischen Käse
Familie Käselinie
Premium-Auswahl
Räucherkäse
Käseschneider
Käsemesser
Käseregale
Käse Geschenke
Kombisätze
Geschenke zum Vatertag
Werbegeschenke
Käsedips
Senf
Alkoholische Produkte
Sirupwaffeln
Schokolade
Honig
Feigenbrot
Getrocknete Früchte
Käsegeschäfte
Käsefarmen
Erlebnisse
Reiseveranstalter & Reiseleiter
Der Henri Willig Bauernhof
Käseproduktionsprozess
Erleben Sie unseren Käse
SVU
Kleine Bratkartoffeln mit Pilzen und Poldergold Ziegenkäse alt
- Hauptgerichte
Vegetarische Gerichte - Junger Käse
Alter Käse - 4 pers
- 35 min
Zutaten
- 200 g Poldergold Ziegenkäse alt, klein gewürfelt
- 800 g kleine Kartoffeln, geputzt
- 100 ml Olivenöl
- gemahlenes Meersalz
- 3 Knoblauchzehen, geschält und ausgepresst
- 2 EL gehackter Rosmarin oder Thymian (frisch oder tiefgekühlt)
- 250 g gemischte Waldpilze (Austernpilze, braune Champignons, Shiitakepilze)
- frisch gemahlener Pfeffer
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln in eingeölte Kuchenform geben und mit Mehrsalz würzen. Die Hälfte des Knoblauchs und 1 EL Rosmarin hinzufügen und gut umrühren.
25 Minuten lang goldbraun und gar braten. In den letzten 5 Minuten mit den Käsewürfeln belegen. Inzwischen die Pilze in etwas Olivenöl mit Pfeffer, dem Rest des Knoblauchs und Rosmarin braten. Die Kartoffeln mit den Pilzen servieren.
TIPPS Poldergold Ziegenkäse alt kann durch jungen Schafskäse ersetzt werden.
Statt der kleinen Kartoffeln kann man auch Rosevalkartoffeln nehmen und diese der Länge nach durchschneiden.
Bestellung über unseren Webshop:
