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Bruschetta mit Portobello und Trüffelkäse

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  • Junger Käse
  • 4 pers
  • 20 min

Zutaten

  • 100 Gramm Henri Willig Ziegenkäsetrüffel, gerieben (oder natürlich mehr!)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Portobello-Pilze
  • 4 Stücke Sauerteigbrot

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Knoblauchzehe pressen. Mit dem Olivenöl vermischen und die
sauerteigbrot dazu. Achten Sie darauf, dass Sie die Knoblauchstücke auch auf das Brot geben, nicht nur auf das Öl!
brot, nicht nur das Öl! 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben, bis sie
10 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
Schneiden Sie die Portobello-Pilze in dicke Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun
bratpfanne.
Die Bruschettas mit den Portobello-Pilzen, einer Prise Salz und geriebenem Käse belegen.

Einfach und voller Geschmack


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