Henri Willig, maker van bijzondere kaassoorten

Henri Willig is producent van Hollandse kaasspecialiteiten. De bekendste is Baby Gouda. Andere specialiteiten naar eigen receptuur zijn geitenkaas, schapenkaas en biologische kaas. Henri Willig ontwikkelt zijn kaasproducten in eigen kaasmakerij en exporteert naar meer dan 30 landen.

Bijzonder smakelijke kaascadeau's >

Beleven

Bekijk o.a. onze kaasproeverij, een lunchroom en een klein museum in de stad. En zijn er diverse experiences op de diverse hoeves.


De Haal

Bezoekers zijn van harte welkom om een kijkje te nemen in De Haal, een voormalige hooischuur, waarin we het verhaal van Henri Willig en zijn passie voor dieren en kwalitatieve kazen vertellen.Vanuit De Haal komt u terecht in onze winkel, waar u onze heerlijke kazen kunt proeven. Kijk hier voor meer informatie.


De Kaaswaag

In vroegere tijden werden de ‘Edammertjes’ gewogen in de Kaaswaag, in het historische centrum van Edam. Een bezoek aan de Kaaswaag en de zomerse kaasmarkt brengt u terug naar de oorsprong van de wereldberoemde ronde kazen. Om meer te weten te komen over de Kaaswaag kijk hier voor meer informatie.


Jacobs Hoeve

Katwoude ligt aan de IJsselmeerdijk tussen Monnickendam en Volendam. De landelijke omgeving met boerderijen is een typisch voorbeeld van de Noord-Hollandse polder, de voedingsbodem van de beroemde Hollandse kazen. Onderaan de dijk ligt de sfeervolle Jacobs Hoeve. Meer over de Jacobs Hoeve vindt u hier.

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

2012

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Geitenkaas Fenegriek

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig